Adega & Vinhos

Um sonho antigo da Família Francisco: produzir vinhos próprios que expressam o caráter da terra e a essência da vida na quinta.

A Adega da Quinta

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Um projeto de alma, entre tradição,
natureza e sensibilidade

A Adega da Quinta de São Miguel da Corujeira nasceu de um sonho antigo
da Família Francisco — o de produzir vinhos próprios que expressassem o
caráter da terra e a essência da vida na quinta.

Mais do que um espaço de produção, a adega é um projeto de alma, onde
tradição, natureza e sensibilidade se encontram.

Da uva ao copo, cada etapa feita com amor, técnica e zelo

Enologia & Terroir

Localizada na Rota Oeste dos Vinhos de Lisboa, a adega combina respeito pela tradição com o rigor da enologia contemporânea, resultando em vinhos únicos, autênticos e cheios de personalidade. Os nossos vinhos possuem o selo de Indicação Geográfica de Lisboa, refletindo a qualidade e a identidade do terroir que lhes dá origem.

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Barricas & Processo

As uvas são colhidas à mão e vinificadas pela própria família, com o apoio do enólogo Francisco Figueiredo — um trabalho realizado com amor, técnica e absoluto zelo em cada etapa do processo. Após a vinificação, os vinhos repousam em barricas de carvalho francês e americano, onde ganham estrutura, elegância e complexidade, respeitando o tempo que a natureza impõe e o caráter de cada colheita.

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Provas de Vinho

Entre aromas intensos e a temperatura serena das pedras antigas, o visitante é convidado a vivenciar o ciclo do vinho, da uva ao copo, em experiências de degustação guiadas e encontros que celebram o prazer de partilhar.

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